POIS de senteur

Le pois de senteur  est une espèce de plante annuelle de la famille Fabaceae , originaire du sud-est de l'Italie et de la Sicile.

Elle est appelée également « pois fleur », « pois musqué » ou « gesse odorante ».

Elle est cultivée de nos jours dans tous les pays tempérés, comme fleur de jardin. Elle est appréciée pour ses coloris pastel très variés et son parfum.

C'est une espèce de plante herbacée annuelle, grimpante grâce à des vrilles, qui peut atteindre une hauteur de deux mètres.

Les feuilles sont paripennées, munies de deux stipules à la base et prolongée en vrilles.

Fleurs papilionacées assez grandes groupées en grappes axillaires.

Les graines sont toxiques

et provoquent le lathyrisme en cas d'absorption.